こんにちは、スタッフの岡です。
カラダが冷えて、代謝が悪くなっていく季節…
そこで今回は、『朝のスープレシピ』を紹介します＾＾
カラダが温まるだけでなく、
ダイエットにも効果的なレシピなので、必見ですよ♪
○”トマトとベーコンと押し麦スープ”
真っ赤なトマトがコロコロ入って、見た目もおいしそう！
味付けは、塩とオリーブオイルだけですが、
ベーコンの旨みが効いて、じんわりと染みるおいしさに仕上がります♪
＊作り方
１
ミニトマトはヘタを取って、半分に切ります。
玉ねぎはみじん切りにして、
ベーコンは５ミリ幅くらいに切ります。
２
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて、中火で２分炒め、
ベーコンと押し麦を加えて、さらに１分炒めます。
ミニトマトと塩を加えて、全体を混ぜ合わせます。
３
水をまず１００ミリリットル加えて、１０分煮ます。
途中で水が足りなくなったら、
残りの水４００ミリリットルから少しずつ加えていきます。
４
１０分経ったら、残りの水を全て入れて温め、
味をみて、塩を（分量外）で調えます。
※写真はイメージです
＊材料（２人前）
ミニトマト・・・１パック
玉ねぎ・・・・・１/２個
ベーコン・・・・４０グラム
押し麦・・・・・大さじ２
オリーブオイル・大さじ１
塩・・・・・・・小さじ１/２
水・・・・・・・５００ミリリットル
トマトのリコピンで中性脂肪を減少！
押し麦を入れることで、満足度もアップします♪
※２０１７．ｂｉｓ１１月号に記載
是非作ってみてください＾＾
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