こんにちは、スタッフの酒井です。
ここ近年で「アボカド」の料理が増えていますよね。実はアボカドは【世界一栄養価の高い果物】としてギネスで認定されています！！
また「森のバター」とも言われていたり、最近では美容に良い食べ物ということで「食べる美容液」とも呼ばれています♪
アボカドの特徴は、脂肪分が20％弱とかなり高めなことです。
とはいってもこの脂質は不飽和脂肪酸の「オレイン酸」や「リノール酸」が約8割です。
血中コレステロールが増える心配もなく、心臓や血液の循環に優れた効果を発揮してくれるそうです！！
他にもビタミンE（がんや動脈硬化、アンチエイジングにも効果有り）が含まれていたり、ビタミンB（肌再生効果、代謝促進）、ミネラル、食物繊維も豊富とのこと。
おいしいアボカドの見分け方は、皮が黒く（真っ黒よりも少し緑）、少し柔らかいもの・色艶が良いもの・全体的に重量感があるものが良いそう！
ぜひ皆さんのお家でも美肌を手に入れるためにアボカド料理に挑戦されてみてくださいね♪
